講師：RISTORANTE DA FIORE /CHEF 眞中秀幸

メニューについて

イタリア料理をベースに日本の季節素材を取り入れたメニューが3品、月毎に変わります。

素材の魅力を感じるシンプルなメニューに心がけています。

オリーヴオイル、ビネガー、バルサミコなど基本的な使い方を学びながら、

美しい盛り付け、器選びなども合わせてご紹介しています。

参加料金は¥7,000〜¥12,000。毎月メニューごとの価格設定です。

流れ

◯まずは３品のデモンストレーション。少人数制なのですぐ近くで手元が見られます。

基本的な素材の扱いから調理法、ポイントなどを聴きながら約60分です。

美しい盛り付けや器の話なども楽しくシェフのお話を聞きながらメモ。

◯試食。習った料理をランチコースとして楽しみます。

1ドリンク＋食後のカフェがつきます。

◯食材の購入が出来ます。（季節のお野菜や調味料など）

実際にDA FIOREで使われている食材です。

・みなさんの調理実習はございませんので軽装で特にご用意頂くものはございません。

・デザートやパンなど絶対的分量が必要な場合以外はレシピに分量表記はございません。

感覚で作れるようにご説明します。

・入会金などはなく、１回ごとの完結メニューです。（メニューは月ごとに変わります。） ・お一人様で参加される方が多く男女ともに、初心者でも安心してご参加頂けます。

＊デモンストレーション中はマスクの着用をお願い致します。

プランのご案内

・料金はメニューごとに変わります。月毎にご確認ください。

・1ドリンク付きの料金となります。ワイン、ソフトドリンクなどからお選び頂けます。2杯目以降は有料です。料理に合わせて多種のワインを楽しむことも出来ます。

・試食時にはミネラルウォーター、デザートとカフェがつきます。

・開始時間前、デモンストレーション中はペットボトルなど飲料ご持参頂いて構いません。

・デモンストレーション時はかるく腰掛けられるハイスツールがございます。

Cancellation policy

１週間以内のキャンセルは100％のキャンセル料が発生致します。

代わりの方でも構いませんので出来るだけキャンセルの無いようお願いします。

Schedule；

11月　終了しました。 　

23（祝水）12；00~14；30 ×

26（土） 12；00~14；30 ×　　

料金　¥7,000

MENU 〜　「Raghu ；ラグー」他全3品

パスタソースの中でも人それぞれ個性、こだわりのあるラグーソース。

シェフのラグーはロジカルで面白い。ポイント満載、必見です！

12月　終了しました。

13（火) 11:30~14:30 ×

17（土) 11:30~14:30 ×

料金 ¥10,000

MENU 〜　12月は特別メニューです。

カモと蜂蜜を使ったDA FIORE定番の前菜他3品。

＋試食はデザートとカフェがつきます。

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2023年1月

24（火) 11:30~14:00 ×

28（土) 11:30~14:00 ×. ＊キャンセルが出ています。１名様入れます。

料金 ¥8,000

MENU 〜 冬のごちそう温かなスープ他全3品。

2月

21（火) 11:30~14:00 △

23（木祝） 11:30~14:00 ×

料金 ¥8,000

MENU 〜 春野菜のパスタ他全3品。

3月

21（火祝) 11:30~14:00 △

23（木） 11:30~14:00 ◯

料金 ¥8,500

MENU 〜　ホワイトアスパラガスの前菜、春のリゾット他全3品。

◯ 空席あり　 △ 残りわずか　 × 満席

＊満席の場合はキャンセル待ちもお受けしますのでご連絡ください。

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